Пловдивски институт дава на България храни, предпазващи от рак

Публикувана: петък, 4 март 2011 г.

Нов сорт пипер с повишено съдържание на В-каротин е разработил научноизследователският институт по зеленчукови култури "Марица" в Пловдив, разбра GustoNews. Учените от института от години работят по проект за нови линии зеленчуци с повишено съдържание на вещества, предпазващи от рак и стареене.

Те са разработили нов метод за молекулярна селекция на генотипове пипер с мощния антиоксидант В-каротин, който ще бъде официално представен на Международната селскостопанска изложба „Агра 2011“, която ще се проведе от 9 до 13 март в Панаира. Припомняме, че на миналогодишното издание на изложението бяха отличени доматите с ликопин и В-каротин, подходящи за производство на детски храни, които също са разработка на институт „Марица“. От там скромно отказаха коментар преди официалното представяне.